WELKOM in CAMBODJA

 
HOME
 
Algemeen
Visa
Geld
Vaccinaties
Klimaat
Kleding
Kaart Cambodja
Provincies van Cambodja
de Koning
de Bevolking
Economie
Boeddhisme
Naga's
Nederlandse Ambassade?
Belgische Ambassade?
Rode Khmer
Pol Pot
Graf van Pol Pot
PHNOM PENH
 
Phnom Penh
Bus Routes (Cambodja)
Phnom Penh Plattegrond
Phnom Penh Markten
Russian Market
Central Market
Koninklijk Paleis
Independence Monument
Wat Phnom
Genocide Museum
Killing Fields
Sorya Shopping Center
Sovanna Shopping Center
Siem Reap
 
De stad
Plattegrond Siem Reap
Vliegveld
Apsara dansen
Boot naar Battambang
Angkor
 
Angkor Wat
Angkor Thom
Angkor Toegangsbewijs
Baksei Chamkrong
Banteay Srei Tempel
Bayon Tempel
Ta Prohm
Tonlé Sap
 
Tonlé Sap Meer
Chong Khneas
Kompong Phluk
Cruise op het Meer
Kaart van het Meer
Battambang
 
Plattegrond Battambang
Winkelen en Restaurants
Markten van Battambang
Wat Tahm-Rei-Saw
Boot naar Siem Reap
Poipet - Thai Border
Kampong Thom
 
Kampong Thom
Kampong Thom Map
Kampot & Kep
 
Kampot - de stad
Merkt en Restaurants
Kampot - plattegrond
Kep
Kep Crab Market
Kep Dierentuin
Kep Plattegrond
Bokor Hill Station
Sihanoukville
 
de stad
de stranden
diverse Plattegronden
Shoppen in Sihanoukville
Markt van Sihanoukville
Busstation Sihanoukville
Wat Leu
Kbal Chhay Waterval
De eilanden
Kampong Cham
Koh Kong
Kratie
Mondulkiri
Preah Vihear
Prey Veng
Ratanakiri
Stung Treng

Nationale Parken

 
Ream National Park
Dieren in Cambodja
Mekong Rivier
Bokor Hill Station
Transport Cambodja
 
Reizen per bus
Reizen met de boot
Reizen met taxi of trein
Reizen naar Cambodja
Feesten Cambodja
Keuken Cambodja
 
Mihoensalade
Gestoofde Oriënt Kip
Gebakken rijst
Reisaanbod
 
Cambodja Kortweg
Tempels, Natuur, Strand
Ongerepte Heuvels
Kris, kras
Links
Parkeren Schiphol
Contact
Privacybeleid

   


Cambodjaanse keuken

Cambodjaanse Mihoensalade
(voorgerecht)

 

Ingrediënten

  • 125 g mihoen
  • 1 mango
  • 1 komkommer
  • 1/2 zakje verse munt (à 15 g)
  • 2 rode pepers
  • 2 limoenen
  • 2 eetlepels Thaise vissaus
  • 3 eetlepels roerbakolie
  • 2 theelepels suiker
  • 4 blaadjes ijsbergsla

Ingrediënten voor 4 personen

125 g mihoen/1 mango/1 komkommer/1/2 zakje verse munt (á 15 g)/ 2 rode pepers/2 limoenen/2 eetlepels Thaise vissaus/3 eetlepels roerbakolie/2 theelepels suiker/4 blaadjes ijsbergsla

Bereidingswijze:

Mihoen doormidden breken en in pan met ruim water ca 4 min laten wellen. Mihoen overdoen in een vergiet,onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Mango schillen,pit verwijderen en vruchtvlees in reepjes snijden. Komkommer schoonmaken en in lengte halveren. Met een theelepel zaadjes eruit schrappen, komkommer vervolgens in stukken van 10 cm en dan in reepjes snijden. Blaadjes munt in reepjes snijden. Rode peper tussen handen rollen,uiteinden verwijderen en zaadjes eruit schudden. Peper in ringetjes snijden. Limoenen uitpersen. In kom dressing kloppen van limoensap,suiker,vissaus en roerbakolie. Mihoen in schaal doen en omscheppen met dressing, helft van peperringetjes en reepjes mango,komkommer en munt. Blaadjes sla op kleine bordjes leggen en vullen met mihoensalade. Salade bestrooien met peperringetjes.

Bereidingstijd: 20 -30 minuten
 
Wilt u zelf de heerlijkste gerechten uit de Cambodjaanse keuken, zoals amok, leren bereiden? Er wordt een erg leuke kookcursus gegeven in restaurant Frizz. Eerst gaat u samen met de kokkin naar de markt om de ingrediënten te kopen. Vervolgens maakt u het menu klaar en daarna natuurlijk genieten van de door u zelf bereide maaltijd!

De Cambodjaanse keuken is niet zo bekend, maar biedt overheerlijke gerechten. De oorsprong ligt al in de Khmertijd. De Thaise keuken is ook ontstaan uit deze Khmer keuken. Het Cambodjaanse voedsel is dan ook te vergelijken met het eten in Thailand, alleen is het minder pittig.
Lees meer....... <klik>

 

Rode pepers zijn super gezond.

Alhoewel veel mensen ze liever niet eten vanwege de hete smaak, zijn ze erg gezond en goed voor je lichaam. Rode pepers helpen om pijn te verlichten bij huidziekten als psoriasis, gordelroos, artritis en ernstige brandwonden. Chilipepers verzachten en reinigen het spijsverteringssysteem. Verder stimuleert het de productie van goede verteringssappen en zou het helpen af te vallen omdat bepaalde bestanddelen het metabolisme een boost geven.

Rode Pepers

Rode chilipepers bevatten veel veel caroteen en vitamine C, meer dan citroenen zelfs. Daarnaast zijn ze een goede bron van vitamine B6 en zitten ze boordevol magnesium, kalium en ijzer, zo versterken ze het immuunsysteem.

WELCOME
to the Kingdom of
C
AMBODIA

 

 

Vertel een vriend(in) over deze site:

   
 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------